夏月夏月:

蜜汁糖醋龙骨

材料:3块大龙骨(剁成小块热水汆熟后煮4分钟左右) 6片姜,2段葱,冰糖(5-8块) ,芝麻一勺,

调料:酱油或者生抽1勺,黄酒1勺,醋两勺,蜂蜜1勺;盐味精适量;

过程:锅热后一勺油,油温5成热左右放入冰糖,小火冰糖炒化,中火炒糖色,颜色出来后放姜片翻炒一下,炒入龙骨翻炒上色,加入葱、酱油 黄酒 适量味精盐 一小碗水,大火烧开后中小火13分钟左右,大火加入蜂蜜适量盐醋翻炒收汁,撒入白芝麻出锅;

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